Pasta Cozze Vino Bianco

INGREDIENTES:

1/4 tazas de aceite de oliva.
2 cucharadas de mantequilla sin sal.
4 ajos, finamente picado.
1/4 cucharaditas de pepperoncino.
1 taza de vino blanco seco.
1 kilo de mejillón.
1/2 kilos de linguini.
1/2 tazas de queso parmesano, rallado.

PREPARACION:

Colocar en una olla grande bastante agua y sal a hervir para poner la pasta. En otra olla grande colocar poca agua y los mejillones ya lavados a hervir con una tapa por unos minutos, los mejillones van a soltar agua. En un Sartén grande colocar aceite de oliva, ajo picado, vino blanco y los mejillones junto con su caldo, dejar reducir. Una vez que la pasta esté al dente, pasarla al sartén y revolver muy despacio. Dejar reposar. Al servir rallar queso parmesano. Si estás en Cancun ordénalo por Delivery or Pickup.