Recetas

INGREDIENTES: 1/4 Taza almendra fileteada tostada1 litro de caldo de camarón1/4 unidad cebolla blanca1 unidad de chile poblano quemado, sudado y limpio1 unidad de chile serrano1 unidad diente de ajo4 Unidades tomates verdes1/4 Taza semillas de sésamo tostado1/4 Taza pepitas de calabazaPerejilCilantro 350 grs de camarón picadoAceite de oliva2 cdas Mantequilla1 unidad diente de ajo1/4 […]

INGREDIENTES: Lata de almejas 850 grs1/2 cebolla blanca2 dientes de ajo1 rama de eneldo1 filete de pescado blancoHarina de trigo1/2 litro de leche1 limón eureka150 grs de mantequilla1 pan campestre o rústico2 papas 1 perejil1 rama de tomilloSalsa inglesaSalsa Tabasco3 tallos de apio250 grs de tocineta cortada en cubos PREPARACION: Freír en la mantequilla la […]

INGREDIENTES: Rack de cerdo con piel (costillar de cerdo) Miel maple Pimienta Sal fina PREPARACIÓN: Colocar el rack de cerdo en una charola o recipiente de vidrio que se pueda ingresar a horno. En la grasa del rack de cerdo hacer cortes en cuadricula, salpimentar agregar miel maple grado A suficiente hasta cubrir toda la […]

El sándwich BLT es una variedad de sándwich que contiene una mezcla proporcionada de Bacon (Tocino), Lettuce (Lechuga) y Tomato (Jitomate). Este sándwich tiene tradicionalmente dos tiras de tocino frito o asado a la parrilla, unas hojas de lechuga y unas rebanadas de tomate. INGREDIENTES: 2 pan de caja entero 2 cucharadas de mayonesa 2 […]

INGREDIENTES: 1 taza de harina 90 gramos de mantequilla al tiempo 1 yema de huevo 2 cucharadas de agua fría 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar mascabado 5 cucharadas de harina 2 tazas de miel maple 25 grs de mantequilla derretida 3 huevos batidos 300 grs de nuez picada 50 grs de nuez […]

INGREDIENTES: Pan de caja Queso Cheddar Fuerte* Mantequilla Sartén Teflón PREPARACIÓN Calentar una sartén agregar mantequilla (se derrite muy rápido) agregar 2 rebanadas de pan de caja, dorarlas rápido por los lados, agregar queso Cheddar rayado al pan, tapar o hacer Sandwich y retirar. Agregar mas mantequilla al sartén y queso Cheddar, esperar que se […]

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